Ich habe vor, euch ab und zu in unsere Küche einzuladen, oder euch an meinen Deko - Ideen teilhaben zu lassen.

Leckere Mandeltorte

Diese leckere Mandeltorte ist schnell zubereitet und man braucht nicht viel dafür. Das Rezept dazu gibt es öfter auf Youtube, ich habe es mit der Zeit aber etwas abgewandelt und zeige euch, wie ich sie zubereite.

Versucht sie wirklich mal nachzubacken, es lohnt sich, sie ist sehr lecker. 

 

Ihr braucht:

5 Eiweiß

1 Prise Salz

120 g Zucker

200 g gemahlene Mandeln

200 g Sahne

5 Eigelb

100 g Zucker

ein paar Tropfen Bittermandelaroma

150 g weiche Butter

150 g Mandelblättchen

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Leckeres Dessert

Eigentlich sollte erst der Mandelkuchen kommen, aber ich habe ihn noch nicht zubereitet und ich wollte euch ein sehr leckeres Dessert vorstellen, was wir zu Hause öfter machen.

 

 

 

 

 

 

Was ihr dafür braucht:

 

-Die großen Scheiben Toast (Sandwichscheiben)

 -Zwei gequirlte Eier mit ein bisschen Milch verrührt

 -Zucker

 -Nutella 

 -Erdbeeren

-Vanillesoße

Als erstes schneidet ihr die Ränder der Sandwichscheiben weg, dann rollt ihr diese so dünn wie möglich aus.

Darauf verteilt ihr einen Strich Nutella, auf den ihr kleingeschnittene Erdbeeren legt.

Nicht zu viel, damit man das Ganze noch aufrollen kann. 

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Was gibt es heute zu essen? Dolma, gefüllte Paprika.

Bist du Türkin? Nein, aber ich liebe die türkische Küche sehr und habe viele türkische Freunde, das Rezept habe ich von der Mutter einer guten Freundin und es gibt diese leckere gefüllte Paprika, besonders an heißen Tagen oft, da das Essen nicht zu schwer im Magen liegt und auch sehr leicht zuzubereiten ist.

Natürlich kommt es drauf an, wie viele Personen mitessen, ich gebe dieses Rezept jetzt für drei Erwachsene und zwei Kinder an. Meine Mutter kommt gleich zu uns, mein mittlerer Sohn hat bei ihr geschlafen und sie bringt ihn zurück, also sind wir heute drei Erwachsene und zwei Kinder. Die Kinder zähle ich aber bei den Paprikas nicht, da sie andere bekommen, aber das seht ihr später. Ihr müsst dann anhand eurer Personenanzahl die Zutaten erhöhen oder abrunden.

 


Ihr braucht:

6-9 grüne Paprika (die gibt es im türkischen Supermarkt, sie heißen Dolmalik biber)

500 g Rinderhackfleisch

150 g Reis (vorher mit warmem Wasser waschen)

1 Zwiebel

2 Tomaten

 

 

Tomatenmark Paprikamark

tiefgefrorene Kräutermischung oder frische Kräuter

Zum Würzen:

Salz, Paprika, Pfeffer, Olivenöl

 

Zum Anrichten, wenn man mag:

Joghurt 3,5% und Brot

 


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